Die Energie, die wir auf diese Weise gewinnen, liegt in den Rohstoffen bereits gespeichert und abrufbereit vor. In der "Betonkuh", dem sogenannte Fermenter, werden die energetischen Rohstoffe auf 38 bis 42 Grad erwärmt und unter Luftausschluss kräftig durchgemischt. Millionen hilfreicher Bakterien wandeln die organische Substanz in hochwertiges Biogas um. Im Unterschied zu anderen Formen der regenerativen Energieerzeugung erfolgt die Gas- und Stromproduktion daher kontinuierlich und unabhängig von Wettereinflüssen.